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神奇的巴西蘑菇

浏览次数: 日期:2017年7月27日 15:38

 

神奇的巴西蘑菇

 

最早在巴西圣保罗城郊发现的巴西蘑菇,因其鲜美可口的味道和强大的保健作用,而风靡全球。

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       世界范围内,中国、日本均有栽培。鲜品每克含粗蛋白5.79克、粗脂肪0.59克、粗?#23435;?.8克、灰分0.74克、糖类5.57克、麦角甾醇0.02克,微量元素磷7486(ppm,同下)镁528、钙157、铜14、硼9、锌9、铁6、锰2。总脂质酸价33.7,过氧化物价1.2。在总脂质中,?#34892;?#33026;肪占44.4%,?#23383;?#21344;38.7%,糖酯占16.9%。维生素B11.79(毫克/百克)、维生素B25.20、烟酸31.9、泛酸2.50、胆碱50.0、生物素17.0、维生素D25.58。

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姬松茸有良好的抗肿瘤效果。日本三重大学医学部、?#21592;?#22823;学等将多形细胞肉瘤(非上皮恶性肿瘤)癌细胞接种带小?#36164;?#20307;内,24小时后确认该肿瘤细胞接种存活,然后分别用姬松茸、香菇、云芝、灵芝、滑菇等15种食用菌多糖饲喂。姬松茸多糖每天饲喂10毫克,其他14种食用菌多糖每天饲喂30毫克。10天后小?#36164;?#30340;生存率,姬松茸为90.1%,而其他食用菌为20%~90%,然后这些存活的小?#36164;?#29992;多形细胞肉瘤癌细胞再次接种,小?#36164;?#23384;活率:姬松茸99.4%,其他各种食用菌分别为77.8%~98.5%。该实验数据已被日本国立癌症?#34892;?#30740;?#20811;?#19996;京大学医学部、东京医药大学所确认。

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此外,巴西蘑菇可强化人体的免疫机能,增强人体对抗病毒的能力,可预?#26639;?#28814;。另外巴西蘑菇所含的维他命、矿物质是肝细胞再生的重要营养素,并可促进肝脏代谢,减轻肝脏负担。

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同?#20445;?#24052;西蘑菇能?#28784;种?#32966;固醇跟脂肪酸的酯化,减少胆固醇的再吸收,另外还可?#31181;?#36523;体低密度脂蛋白LDL的氧化,避免LDL附着在动脉壁造成动脉硬化。

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  巴西蘑菇含有活?#36828;?#31958;,独特的β-(1-6)-D-葡聚糖结构能快速提高免疫力,可快速提高自?#24187;?#30123;细胞的生长活性,具有扶正固体,辅助治疗效果。

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